肥腸的營養價值和功效 肥腸的吃法技巧

肥腸也叫豬大腸，是一種常見的肉類食材，它是豬體內輸送消化食物的器官，具有很強的韌性，內壁有大量的油脂，它的腥味很重，營養豐富，人們食用以後對身體有一定的好處。那麼肥胖的營養價值有多高呢？平時它又應該怎麼食用呢？想具體了解，可以看看下面我對肥腸營養價值與食用方法的具體介紹。

肥腸的營養價值與功效

1、肥腸的營養價值

肥腸的營養價值很高，它含有大量的脂肪與多種礦物質和維生素，也含有一些蛋白質，平時人們食用以後可以滿足身體對不同營養成分的需要，同時它還能潤腸通便，調血排毒，對人類的大腸病變與小便不利以及痔瘡出血等多種不良症狀都有輔助治療的作用。

2、尖椒炒肥腸

肥腸平時可以直接炒食，在炒制時放入適量的尖椒會讓它的口感更好，平時炒制時需要準備肥腸一百五十克，把它洗水洗凈，再準備三個尖椒，用清水洗凈，切成塊狀，鍋中放油加熱以後放入蔥花炒香，把尖椒塊入鍋，翻炒一會，再放入肥腸，加入少量的生抽和與食用鹽，炒到肥腸熟透以後取出裝盤就能食用。

3、肥腸燉豆腐

肥腸燉著吃也特別好吃，在燉制時可以加入適量的豆腐，能讓肥腸的口感更好，在燉制以前要把肥腸洗凈入鍋煮熟，然後再切成塊狀，入湯鍋，加入清水與蔥姜，再把豆腐切成塊入鍋，然後開火燉制，開鍋以後再燉半小時，豆腐就能入味，這時再加入適理的香蔥與食用鹽進行調味，調勻以後就能取出食用。