涼拌四季豆加點它，簡單好吃又營養，常吃還能美容養顏、防癌抗癌

比如說蒜泥兒四季豆這道菜品，其實就受到了大眾的歡迎，做法非常簡單，也非常好吃，尤其適合在夏季食用。今天就為大家簡單介紹一下這道菜品的簡單做法與注意事項，希望各位能夠喜歡。

美食名稱：蒜泥四季豆

食材：四季豆、大蒜

佐料：花生油、食鹽、生抽、味精、香油

做法：將四季豆摘除豆筋兒，洗乾淨之後，切成段狀，備用。大蒜去皮洗凈，做成蒜泥，備用。鍋中加入適量清水，將四季豆放入水中，將水煮至沸開一到兩分鐘之後，將四季豆撈出，過清水，瀝乾水分後備用。在煮的過程當中，可以往清水裡面適當加一些食鹽，這樣可以有效增加四季豆的口感。將煮好的四季豆加入盆中，放入蒜泥兒，加入適量生抽、食鹽、花生油、味精，放入少量香油，攪拌均勻，即可食用。

功效：四季豆當中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種礦物質和維生元素，經常吃四季豆，可以健胃消脾、清熱消暑，而且四季豆還具有抗腫瘤的作用，對於心腦血管病的人群也非常適合，此外常吃四季豆還有美容養顏的作用。大蒜當中含有獨特的大蒜素，這種營養物質殺菌作用非常強，在進入人體之後，可以有效殺死人體當中的各種細菌，並且大蒜對於抗癌的功效也非常好。